CM Fincas Las Marcas 2017 - VINOS DE FINCA

Ursprungsbezeichnung (D.O.) Rueda

CMFinca Las Marcas (D.O. Rueda) ist ein Weißwein der Sorte Verdejo, der jedes Jahr in neuen französischen Eichenfässern fermentiert und ausgebaut wird. Er wird unter strenger Aufsicht von Carlos Moro sorgfältig aus ausgewählten Trauben von unserem Weingut La Marca hergestellt. Das Gut besitzt karge, sandige Böden, die hervorragend für die Herstellung außergewöhnlicher Weine geeignet sind, und liegt im Wassereinzugsgebiet des Duero-Flusses in einer Region mit starken thermischen Schwankungen.

Dieser ausgesprochen elegante Wein fermentiert sechs Monate lang in fein gemaserten französischen Eichenfässern, wobei der feine Bodensatz regelmäßig aufgerührt wird, um einen Wein zu schaffen, der nicht nur frisch und jung ist, sondern auch Tiefe hat, lange nachschmeckt und dessen beste Eigenschaften sich erst nach einiger Zeit entwickeln. Nach der Gärung verbleibt der Wein weitere sechs Monate auf seinem Bodensatz in denselben französischen Fässern, sodass ein geschmeidiger, eleganter und unvergesslicher Weißwein entsteht

Der Weinberg

Finca Las Marcas ist ein burgundischer Weinberg in Villaba de Adaja (Valladolid) mit 5.000 Rebstöcken pro Hektar, weswegen seine Trauben sehr gut geeignet sind, um Weine mit guter Lagerungsfähigkeit herzustellen. Bei seiner Bewirtschaftung werden ausschließlich natürliche Produkte und hausgezüchtete Hefen verwendet, um die Aromen der jeweiligen Rebsorte maximal zu erhalten.

Der Wein

Die Farbe dieses Weins ist ein an Gerstenstroh erinnerndes Gelb mit einem lebendigen grünlichen Saum. In der Nase fallen sofort seine enorme Intensität, Offenheit und Eleganz auf. Aromen von Steinfrüchten mischen sich mit einer tropischen Ananasnote und werden begleitet von einem Hauch von Anis, Kräutern und weißen Blumen in perfektem Zusammenspiel mit den Aromen des Fasses, Butter, Vanille, Toffee und Zedernholz.

Im Mund zeigt sich der Wein äußerst elegant, geschmeidig und samtig mit Aromen, die an Zitrusfrüchte erinnern, dazu kommen feine tropische, leicht geräucherte und elegante balsamische Noten. Im Abgang frisch, lebendig und sehr ausgewogen.

Serviervorschläge

Wir empfehlen diesen fassgereiften Weißwein nicht nur zu Käse und iberischem Schinken, sondern auch zu Reisgerichten, Weiß- und fettem Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Fleischgerichten, da er sich hervorragend dazu eignet, das Mahl von Anfang bis Ende zu begleiten

PREISE UND PUNKTVERGABE

Goldmedaille Bacchus de Oro

91 Punkte Wine Spectator

92 Punkte Guía Gourmets

91 Punkte Guía Peñín

91 Punkte Wine Enthusiast

92 PunkteWeinjahrbuch El País

93 PunkteWeinjahrbuchder Restaurantfachleute

92 Punkte Guía Vivir el Vino