Melior 3 de Matarromera 2016

El tempranillo de Ribera del Duero procede de viñedos de Emina, cultivados en el extremo oeste de la denominación, en Valbuena de Duero, municipio donde nacen algunos de los ‘riberas’ más sobresalientes. El tempranillo de Cigales se nutre de viñas de Bodega Valdelosfrailes situadas en el noreste de la D.O., en El tempranillo de Ribera del Duero procede de viñedos cultivados en el extremo oeste de la denominación, en Valbuena de Duero, municipio donde nacen algunos de los ‘riberas’ más sobresalientes. El tempranillo de Cigales se nutre de viñas situadas en el noreste de la D.O., en Cubillas de Santa Marta. Por último, en Toro se elaboró un monovarietal de tinta de Toro (nombre que aquí recibe la adaptación de la tempranillo) con viñedos ubicados en Valdefinjas, en el oeste de la D.O. Tras la vinificación y crianza de cada vino en su bodega correspondiente (Emina, Valdelosfrailes y Cyan, respectivamente), se trasladaron a las instalaciones de Matarromera donde se realiza el ‘coupage’ final.

Así nace Melior3, un tinto del que solo existen dos añadas, 2013 y 2016. Este original vino muestra una brillante combinación de tempranillos: la cara más fresca y con taninos vivos de la tempranillo de Ribera del Duero y Cigales ensamblada con los matices frutales y taninos más maduros que ofrece la tinta de Toro.