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Emina Verdejo 2021

Emina Verdejo 2021

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EMINA VERDEJO 2021 - VARIEDAD TROPICAL EN UN VINO BLANCO

Se trata de un vino blanco único elaborado con la variedad de uva Verdejo por parte de Bodega Emina Medina (D.O. Rueda). Su tipicidad es debido a que ha fermentado con levaduras autóctonas de sus propios majuelos, lo cual aporta al vino un gran potencial aromático y deliciosos recuerdos tropicales. Con solo abrirlo, se detecta un aroma a fruta tropical y cítricos que se fusiona con tonos verdes que transportan sensorialmente a campos castellanos de hinojo.

 

En la Bodega Emina Medina (D.O. Rueda) somos conscientes del potencial de nuestros viñedos, por eso los hemos dotado de personalidad propia para que sean totalmente únicos. Emina Verdejo se elabora a partir de uvas de viñedos propios de dicha variedad, y además la levadura con la que realiza la fermentación del vino ha sido seleccionada también de nuestros viñedos. Estas levaduras provienen de los hollejos de la uva y son las responsables de conseguir un Emina Verdejo inigualable y diferencial. El resultado de este proceso fermentativo es un vino con mayores propiedades organolépticas y un marcado toque de frutas tropicales como el maracuyá, el pomelo o la piña. Para la fermentación de Emina Verdejo se ha utilizado nuestra levadura propia ‘Schacaromyces Cerevisae Emina’. El viñedo de Las Marcas es una de nuestras fincas más importantes en Bodega Emina y está localizada en Villalba de Adaja (Valladolid). Esta finca está dividida en varias zonas, la mayor de ellas está plantada con uvas de la variedad Verdejo en espaldera. Este viñedo tiene un marco de plantación de 5.000 cepas por hectárea y está situado en la ribera del río Adaja. Sus tierras son arenosas con una tosca situada a un metro que limita el desarrollo radicular, pero que absorben los oligoelementos cargados de minerales. Se trata del primer vino al que se calculó la huella de carbono en España.

Crianza
Joven
Denominacion de Origen
Rueda
Añada
2021
Bodega
Bodega Emina
Tamaño botella
75 cl.
Lista de ingredientes
Vino elaborado a partir de uva.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Capacidad
750 ml
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Temperatura de servicio
Servir a 8-9º.
Razón social
BODEGA MATARROMERA, S.L.
País de origen
ESPAÑA
Grado Alcohólico
13%
Marca
EMINA
PT0442-52100
267 Artículos
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UN PROYECTO CON VARIEDAD AUTÓCTONA

Se trata de un vino blanco único elaborado con la variedad de uva Verdejo por parte de Bodega Emina Medina (D.O. Rueda). Su tipicidad es debido a que ha fermentado con levaduras autóctonas de sus propios majuelos, lo cual aporta al vino un gran potencial aromático y deliciosos recuerdos tropicales. Con solo abrirlo, se detecta un aroma a fruta tropical y cítricos que se fusiona con tonos verdes que transportan sensorialmente a campos castellanos de hinojo.

En la Bodega Emina Medina (D.O. Rueda) somos conscientes del potencial de nuestros viñedos, por eso los hemos dotado de personalidad propia para que sean totalmente únicos. Emina Verdejo se elabora a partir de uvas de viñedos propios de dicha variedad, y además la levadura con la que realiza la fermentación del vino ha sido seleccionada también de nuestros viñedos. Estas levaduras provienen de los hollejos de la uva y son las responsables de conseguir un Emina Verdejo inigualable y diferencial. El resultado de este proceso fermentativo es un vino con mayores propiedades organolépticas y un marcado toque de frutas tropicales como el maracuyá, el pomelo o la piña.

Para la fermentación de Emina Verdejo se ha utilizado nuestra levadura propia ‘Schacaromyces Cerevisae Emina’. El viñedo de Las Marcas es una de nuestras fincas más importantes en Bodega Emina y está localizada en Villalba de Adaja (Valladolid). Esta finca está dividida en varias zonas, la mayor de ellas está plantada con uvas de la variedad Verdejo en espaldera. Este viñedo tiene un marco de plantación de 5.000 cepas por hectárea y está situado en la ribera del río Adaja. Sus tierras son arenosas con una tosca situada a un metro que limita el desarrollo radicular, pero que absorben los oligoelementos cargados de minerales. Se trata del primer vino al que se calculó la huella de carbono en España.

FASE DE CATA

VISUAL

Se aprecia un monovarietal de color amarillo pajizo con reflejo verdoso, limpio y muy brillante

NARIZ

Aromas es un vino de alta intensidad, con aromas de maracuyá, pomelo, piña o hinojo

BOCA

Se aprecia vino estructurado. Presenta una excelente longitud y equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez con elegante amargor de la variedad verdejo e intensos sabores de frutas tropicales, vivos cítricos.

D.O. Ribera del Duero

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MATARROMERA ESENCIA MAGNUM - VALOR DEL TIEMPO Selección de los vinos y de cada botella. Es un vino con trayectoria. Es necesario, además, haber conservado un número suficiente de botellas de cada añada con esa capacidad de guarda y haber comprobado su comportamiento, es decir, la buena evolución de los grandes vinos con el tiempo.
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MATARROMERA GRAN RESERVA 1999 - DETÉN EL TIEMPO El tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva (Denominación de Origen Ribera del Duero). Un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un...
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EMINA EMOCIÓN - SERIEDAD EN UN VINO MODERNOEmina conjuga en Emoción los valores tradicionales de la elaboración vitivinícola de la Ribera del Duero con los conocimientos actuales, lo que lleva a este vino a realizar su fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, para después reposar durante 16 meses en barricas de roble francés.

MARIDAJE

Emina Verdejo es un vino muy versátil, es ideal junto a ensaladas, arroces, mariscos, quesos, pescados, ensaladilla rusa… Déjate sorprender con quesos de baja curación.

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